Biographie de Charmaine Solomon
Charmaine Solomon est considérée comme la plus grande spécialiste des cuisines asiatiques. Elle a publié de nombreux ouvrages, vendus dans les pays mêmes dont elle analyse les recettes. Depuis sa première publication, en 1976, le succès de L'Art culinaire asiatique, livre précurseur, ne s'est jamais démenti.