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"Gargantua" et les délits du corps étudie le deuxième livre de Rabelais. Le travail établit des relations entre l'image et le corps, et montre que le lien établi par Rabelais reflète un changement important dans les conceptions du corps entre le Moyen Age et la Renaissance. Par l'étude des emblèmes, des graphiques, des jeux auditifs et visuels du livre, l'auteur montre une déconstruction complète d'une approche des textes médiévaux, créant un abîme général et redéfinissant une nouvelle poétique.
