Fruits de Picardie - Cahier régional de l'Union Pomologique de France

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Z'on creuqué eun' pomm' I - Fruits de Picardie - Cahier régional de l'Union Pomologique de France.
Premier document concernant la pomologie de Picardie, cet ouvrage présente d'anciennes variétés de pommier et de poirier. Plus de vingt ans de recherche... Lire la suite
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Résumé

Premier document concernant la pomologie de Picardie, cet ouvrage présente d'anciennes variétés de pommier et de poirier. Plus de vingt ans de recherche sur le terrain ont permis la description d'une quarantaine de variétés, maintenant en sécurité pour ceux qui veulent les planter et en déguster les fruits. Après une présentation de la région picarde (carte des terroirs, aspects historiques, inventaire des fêtes régionales autour des fruits anciens), l'ouvrage offre sous la forme de fiche une analyse des variétés caractéristiques du lieu ainsi que les actions de conservation qui y sont menées.
Présentation des différentes variétés de pommes et de poires, connues depuis longtemps pour leur saveur et pour leur bonne conservation et leur faible sensibilité aux maladies : usages, particularités, adaptation au climat et aux sols de la région.

Caractéristiques

Avis libraires et clients

L'éditeur en parle

Partons à la découverte des variétés de pomme et de poire des régions françaises, variétés connues depuis longtemps pour leur saveur, leurs usages et leurs qualités particulières, parmi lesquelles l'adaptation au climat et aux sols de la région, la bonne conservation des fruits et, souvent, la faible sensibilité aux maladies. La collection comprendra vingt-trois ouvrages, un pour chacune des vingt-deux régions métropolitaines et un ouvrage complémentaire pour présenter les variétés fruitières de terroir dont la notoriété est devenue nationale.

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