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L'auteur, Alain Juignet, nous offre une description sur la vie en expatriation dans les milieux extrêmes. C'est un ouvrage d'une autobiographie et de ses témoignages. Les conditions climatiques, et les moyens de transport, d'approvisionnement et de stockage, lorsque l'imprévisible et une réalité quotidienne ; seule l'expérience des équipes qui ont la maîtrise et la logistique font la différence. L'auteur, s'attache avant tout à présenter d'une manière simple, ces pays en passant par le Congo, Polynésie française, l'Arabie Saoudite, l'Algérie, le Nigeria, l'Irak, l'Allemagne de l'Est.
Enfin l'immense parcours avec la transatlantique les car-ferries, et enfin une compagnie pétrolière maritime au long cours, pour finir par les ravitaillements en océan Austral Antarctique des îles de l'archipel du Crozet et les îles Kerguelen. Au fil du temps, l'auteur fait grâce à ce merveilleux métier, qui est l'expatriation et la navigation de l'extrême, avec les magnifiques rencontres.
Parcours atypique d'un boulanger
« Boulanger de l’extrême » se livre
le titre en dit déjà long : il m’a surpris,
très facile à lire, pas besoin de dico
il relate les péripéties survenues
durant sa carrière, il aurait presque
pu être un héros d’Hergé. Sauf
que Tintin n’était pas boulanger.