La cuisine gourmande allégée. Techniques culinaires & art du dressageGeorges Amestoy, Marc Augénie, Patrick Castets, Marie-Odile GentilheGrand Format19,50 €
Horizons maghrébins N° 59/2009Manger au Maghreb. Partie 2Mohammed-Habib Samrakandi, Mohamed Oubahli, Georges Carantino, Mehdi Ghouirgate22,50 €
Gastronomie et identité culturelle française. Discours et représentation (XIX-XXe siècles)Denis Saillard, Françoise Hache-Bissette34,50 €
Une journée à elBulli. A la découverte des idées, des méthodes et de la créativité de Ferran AdriàFerran Adrià, Albert Adrià, Juli SolerBeau Livre49,95 €
Voyages en gastronomies. L'invention des capitales et des régions gourmandesJulia Csergo, Jean-Pierre Lemasson22,90 €
Horizons maghrébins N° 55/2006Manger au MaghrebJean-Pierre Poulain, Mohammed-Habib Samrakandi, Liliane Plouvier, Mohamed Oubahli21,00 €
