La Hongrie gourmande. Suivie d'un bref essai Les festins musicologiques, une gastronomie aux portes du palais par Pierre GuillotBenoît Perrat16,00 €
The world's best brunches. Where to find them and how to make themBill Granger, Kate Armstrong, Robin Barton, Mark Beales24,00 €
Des fromages et des hommes. Ethnographie pratique, culturelle et sociale du fromageKilien Stengel, Roland Barthélemy21,50 €
Table des riches, tables du peuple. Gastronomie et traditions culinaires de Provence du Moyen Age à nos joursSandrine KrikorianGrand Format18,00 €
Arrière-cuisines. Enquête sur les petits secrets de la gastronomie françaiseJean-Claude Renard19,00 €
Auguste Escoffier. Préceptes et transmission de la cuisine de 1880 à nos joursJean-Marc Boucher28,00 €
Prix Archestrate du CFADictionnaire gourmand. Du canard d'Apicius à la purée de Joël RobuchonMarie-Hélène Baylac31,00 €
Horizons maghrébins N° 69/2013Manger au Maghreb. Partie 3, Le goût de la viandeMohammed-Habib Samrakandi22,50 €
Hérédités alimentaires et identité gastronomique. Suis-je réellement ce que je mange ?Kilien Stengel14,50 €
