Agar-agar - Verrines gourmandes (Broché)

  • ESI Editions

  • Paru le : 25/05/2009
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Partez à la découverte de 30 recettes gourmandes réalisées à partir de cette algue au pouvoir gélifiant. Aspic de queues d'écrevisses au vinaigre balsamique, crabe au pamplemousse vert et à l'avocat, bavarois normand... Autant de saveurs exquises et de textures surprenantes à déguster sans attendre !
  • Date de parution : 25/05/2009
  • Editeur : ESI Editions
  • Collection : Cuisine conviviale
  • ISBN : 978-2-35355-226-9
  • EAN : 9782353552269
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 64 pages
  • Poids : 0.35 Kg
  • Dimensions : 20,0 cm × 22,0 cm × 0,6 cm

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