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Agar-agar - Verrines gourmandes
Résumé
Partez à la découverte de 30 recettes gourmandes réalisées à partir de cette algue au pouvoir gélifiant. Aspic de queues d'écrevisses au vinaigre balsamique, crabe au pamplemousse vert et à l'avocat, bavarois normand... Autant de saveurs exquises et de textures surprenantes à déguster sans attendre !
Caractéristiques
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Date de parution25/05/2009
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Editeur
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Collection
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ISBN978-2-35355-226-9
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EAN9782353552269
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PrésentationBroché
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Nb. de pages64 pages
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Poids0.35 Kg
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Dimensions20,0 cm × 22,0 cm × 0,6 cm
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