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La vérité surprenante sur les bonnes graisses, clé de votre minceur et de votre santé. On nous a longtemps dit que les aliments gras font grossir, amènent maladies cardiaques et diabète, et dégradent globalement notre santé. Pourquoi alors, malgré tous les produits à 0% qui nous inondent, sommes-nous de plus en plus gros et de plus en plus malades ? Et si la famille d'aliments que nous craignons le plus était en fait la plus utile ?Ce livre révolutionnaire nous révèle les extraordinaires bénéfices pour la ligne et la santé d'un régime riche en oufs, noix, huiles, avocat, et de nombreux délicieux superaliments.
Et oui, manger plus de gras est la clé pour perdre du poids, avoir plus d'énergie et être en meilleure santé. L'auteur déconstruit les mythes anti-gras les plus enracinés et explique les bases scientifiques des vertus du gras, et présente plus précisément les aliments riches en « bons gras », à privilégier. Dans un programme détaillé en 21 jours, il vous explique comment mettre en pratique dans votre vie au quotidien ces nouveaux principes alimentaires, avec des conseils faciles à suivre, plus de 65 recettes, des menus, des listes de courses et bien d'autres outils encore qui vous permettront de perdre du poids et de protéger votre santé. Points forts :.
Un best-seller international : n° 1 sur les listes du New York Times, traduit en 12 langues. 235 000 exemplaires vendus. Un texte très accessible, mais basé sur la pointe de la recherche Un auteur-star dans son domaine
