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Le foie est un organe, que nous connaissons mal : ses maladies ont longtemps été considérées comme honteuses car liées à l'alcoolisme. Il est temps de faire tomber les idées reçues. Le foie a une importance capitale pour notre santé, la fonction de « station d'épuration », qui traite les substances qui passent par notre corps : sans lui, les médicaments que nous prenons, par exemple, seraient sans effet !
C'est lui qui détoxifie notre corps, synthétise les protéines et son rôle de liaison entre l'intestin et le coeur est absolument capital.
Il est donc important d'en prendre soin, au quotidien.
Cet ouvrage aborde notamment les idées fausses que nous avons sur la cirrhose du foie.
Il nous dévoile la terrible et méconnue épidémie de la « maladie du soda » ou Nash (ou maladie du foie gras).
Il explique le mécanisme fascinant de la régénération du foie.
Il fait un point scientifique et réaliste sur le scandale fabriqué autour du vaccin de l'hépatite C.
