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Prenant appui sur les textes législatifs relatifs au DEES, cet ouvrage permet de comprendre la logique du diplôme et d'ordonner l'ensemble des informations que l'école, les livres thématiques et les stages délivrent tout au long des trois années de formation. Il se présente comme un guide pratique pour accompagner la formation et offre un panorama complet des connaissances nécessaires à l'obtention du DEES.
Edition 2012-2013, entièrement revue et mise à jour par les auteurs.
