Apprendre à déguster le vin avec un pro - E-book - ePub

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Résumé

Ce guide est une méthode simple et ludique pour apprendre à reconnaître les différents vins et à les déguster, grâce à des exercices pratiques et astucieux. Amateurs de vins ou oenophiles confirmés, vous découvrirez : - les principales phases de la dégustation : la couleur, le nez, la bouche, - la reconnaissance des différentes saveurs, des arômes, de la chimie présente ou non dans le vin, - des tests et des mémos de dégustation sous la forme de tableaux, - les bonnes questions à poser à un vigneron, au restaurant...
En bonus, l'auteur vous offre son carnet d'adresses des cavistes proposant des vins naturels en France, et des vignerons vinifiant sans ajout de soufre.

Caractéristiques

  • Date de parution
    13/01/2017
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-7029-1358-1
  • EAN
    9782702913581
  • Format
    ePub
  • Nb. de pages
    176 pages
  • Caractéristiques du format ePub
    • Pages
      176
    • Imprimable
      Non Autorisé
    • Copier coller
      Non Autorisé

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