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Comment la quantification renouvelle-t-elle les manières de connaître et de gouverner la nature ? Telle est la question générale à laquelle cet ouvrage cherche à répondre en testant une proposition centrale : suivre les processus concrets de mise en nombre de la nature depuis l'hétérogénéité de leurs modes de production en amont et jusqu'à la diversité de leurs modalités d'usages plus aval. Qu'il s'agisse d'inventaire ou de mesure, d'indicateur ou de modèle, cet ouvrage propose ainsi de caractériser quelques-unes des significations pratiques de ces processus à travers deux types de contributions : des contributions théoriques présentant des synthèses pédagogiques de l'abondante littérature sur le sujet et des contributions empiriques décrivant la spécificité des opérations cognitives et politiques que de tels processus supposent et génèrent.