Biographie de Tom Kime
Tom KIME a travaillé dans quelques-uns des meilleurs restaurants de Londres et Sydney. Il a beaucoup voyagé pour découvrir, goûter et partager les meilleures cuisines du monde. Après avoir fait ses premières armes dans le domaine de la restauration aux côtés de Rick Stein, il a travaillé au River Café avec Jamie Oliver (dont il a préparé le repas de mariage) et au Darley St Thai avec David Thompson.
Spécialiste de la cuisine thaïe, il est aussi consultant, écrivain et présentateur.