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Après une introduction sur les maladies des poissons, l'ouvrage traite successivement les viroses, bactérioses, mycoses et parasitoses qui atteignent les anguilles enélevage, avec, dans chaque cas, description de l'agent pathogène, des symptômes de la maladie, des traitements (lorsqu'ils existent) et de la prophylaxie. Un court panorama de la pathologie en milieu naturel précède un dernier chapitre qui reprend les règles de prophylaxieàmettre en oeuvre dans la conduite d'unélevage et les différents traitements utilisés, avec les règles d'administration des produits et des indications sur la toxicitéde chacun d'eux.