Les vignes & les vins de Bourgogne - Mémoire de Dom Denise moine cistercien

Name: Les vignes & les vins de Bourgogne
Price: 12 EUR
Availability: Instock
Author: Dom Denise
ISBN: 9782952301633

Dom Denise

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Dom Denise - Les vignes & les vins de Bourgogne - Mémoire de Dom Denise moine cistercien.

Traduction française réalisée par Catherine Huvet de la première traduction italienne de 1779 du manuscrit de viticulture et d'oenologie attribué... Lire la suite

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Traduction française réalisée par Catherine Huvet de la première traduction italienne de 1779 du manuscrit de viticulture et d'oenologie attribué à Dom Denise, moine cistercien vivant au 18ème siècle. L'actualité des propos viticoles de Dom Denise est surprenante. A l'heure de la mondialisation, le débat s'anime autour de la question des vins de cépage ou vins de terroir ? La publication du Mémoire de Dom Denise arrive à point nommé pour éclairer cet incontournable débat.

Date de parution

01/11/2009
Editeur

Terre en vues
ISBN

978-2-9523016-3-3
EAN

9782952301633
Présentation

Broché
Nb. de pages

48 pages
Poids

0.14 Kg
Dimensions

16,5 cm × 22,0 cm × 0,5 cm

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Les vignes & les vins de Bourgogne - Mémoire de Dom Denise moine cistercien

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