Biographie de CARPENTIER Gérald
Carpentier Gérald : Ancien chef de l'auberge La Beursaudière à Nitry en Bourgogne, l'Auxerrois est aujourd'hui propriétaire de son restaurant L'1Parfait. Il a écrit plusieurs ouvrages présentant ses meilleures recettes aux Editions Ouest France. Merdrignac Sébastien . Cuisinier et styliste culinaire, Sébastien Merdrignac traduit la richesse des recettes régionales. Ses prises de vue et sa connaissance des produits transmettent la diversité des cultures des régions.