Que valez-vous en vin ? - Poche

Name: Que valez-vous en vin ?
Price: 10.1 EUR
Availability: Instock
Author: Robert Pujol
ISBN: 9782759008599

6e édition

Robert Pujol

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Voici un livre de questions-réponses sur le vin : son histoire, les différents cépages, les techniques de vinification, les appellations françaises,... Lire la suite

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Voici un livre de questions-réponses sur le vin : son histoire, les différents cépages, les techniques de vinification, les appellations françaises, les vins étrangers, ainsi que les conseils de service et techniques de dégustation. II s'agit de questions que chacun se pose au moment d'acheter, de servir une bouteille ou de parler du vin, auxquelles sont apportées des réponses claires et argumentées. Cette nouvelle édition comporte plus de 100 idées d'associations entre mets et vins.

Date de parution

11/11/2009
Editeur

Studyrama
ISBN

978-2-7590-0859-9
EAN

9782759008599
Format

Poche
Présentation

Broché
Nb. de pages

279 pages
Poids

0.3 Kg
Dimensions

16,0 cm × 16,0 cm × 1,4 cm

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Biographie de Robert Pujol

Robert Pujol est oenologue et dirige l'Institut du Goût des Vins à Nantes. Chargé d'enseignement à la faculté d'oenologie de Reims, il forme les professionnels (maîtres d'hôtel, restaurateurs, cavistes...) ainsi que les amateurs auxquels il propose des week-ends d'initiation à la dégustation.