Nicolas Ponzo, diplômé de l'Organisation internationale de la vigne et du vin, dirige le Syndicat de l'AOC
Costières de Nîmes. Spécialiste de la dégustation et de la connaissance des vins du monde entier, il est chargé de
cours à l'Université du vin de Suze-la-Rousse (www.universite-du-vin.com).
Robert Pujol, œnologue, dirige l'Institut du goût des vins à Nantes et enseigne à la faculté d'œnologie de Reims. Il forme aussi bien des amateurs que des professionnels aux subtilités de la dégustation. Retrouvez-le sur son site
internet : www.gout-des-vins.fr
Que valez-vous en Bordeaux ?
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- Nombre de pages182
- PrésentationBroché
- Poids0.285 kg
- Dimensions14,0 cm × 20,0 cm × 1,1 cm
- ISBN2-84472-481-7
- EAN9782844724816
- Date de parution25/10/2004
- CollectionQue valez-vous... ?
- ÉditeurStudyrama
Résumé
Voici un livre de questions-réponses sur le Bordelais et ses vins : son histoire, les différents vignobles, les techniques
de vinification, les classements, les millésimes ou encore les accords mets-vins... Les auteurs répondent de manière
claire et synthétique aux questions les plus fréquentes que se posent les amateurs de bordeaux.