Le petit traité Rustica du potager en carrés

Initialement conçus pour les petits jardins, les potagers en carrés permettent de cultiver une vaste gamme de légumes et de plantes aromatiques sur des surfaces réduites.Particulièrement adaptés aux jardiniers débutants, ils sont faciles à mettre en oeuvre et présentent un aspect ludique et esthétique jusque dans leur configuration en damier. Mais les jardiniers expérimentés tirent aussi profit de cette façon de conduire un potager, permettant de clarifier à la fois le plan et l'établissement du calendrier de mise en culture.Au sommaire : - Mettre en place ses carrés : Installer un potager en carrés – La construction des carrés – Les allées pour circuler par tous les temps – La terre des carrés.- Conduire un potager en carrés : Que cultiver dans un potager en carrés ? – Rotations, associations, compagnonnages – Une année de récolte – La planification des cultures en carrés : les règles d'or – Les semis dans un potager en carrés – Les repiquages dans un potager en carrés – Quand semer et repiquer ? – Travailler et fertiliser le sol – Désherber – Arroser – Enfin, récolter.- Un potager en six carrés : Les six "saisons" du jardinier – Le carré n°1 – Le carré n°2 – Le carré n°3 – Le carré n°4 – Le carré n°5 – Le carré n°6.- Des carrés potagers thématiques : Le carré d'aromatiques – Le carré de melons – Le carré de tomates – Le carré de concombre – Le carré porte-graines – Le carré de poche – Un carré pour débutants – Les demi-carrés adossés.Les portraits de légumes (36 fiches) : Arroche – Aubergine – Bette à cardes – Betterave rouge – Brocoli calabrais – Carotte – Céleri-rave – Chicorées scarole et frisée – Chicorées sauvage et italienne – Chou de Bruxelles – Chou cabus et chou de Milan – Chou-fleur – Chou frisé non pommé – Chou de Pékin Pe Tsaï – Chou-rave – Concombre – Courgette – Cresson des jardins – Epinard – Fenouil bulbeux – Fève – Haricot filet grimpant – Haricot filet nain – Laitue pommée – Mâche – Melon – Navet – Oseille – Panais – Poireau – Pois – Poivron – Potimarron et autres courges à petits fruits – Radis – Tétragone – Tomate.