Thierry Delahaye, conseil en communication, est l'auteur d'une vingtaine d'ouvrages pratiques et documentaires (cuisine, jardinage, histoire...).
Pascal Vin, chargé de mission au Celavar, a travaillé dans un centre d'initiation à la nature et un écomusée, et participé à la création d'un verger conservatoire de pommiers.
Ensemble, ils ont mené des animations nature auprès d'enfants et formé des animateurs à l'encadrement d'activités de découverte et de sauvegarde du patrimoine naturel. Ils ont publié chez Nathan Les Pommes, une passion (1991) et Le Jardin fruitier (1994), et chez Actes Sud Le Pommier (" Le nom de l'arbre ", 1997) et La Fraise (" Chroniques du potager ", 2000).