Les Fruits Rouges

Name: Les Fruits Rouges
Price: 10.7 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Thierry Delahaye
ISBN: 2-7427-3724-3

Par : Thierry Delahaye

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Nombre de pages88
PrésentationBroché
Poids0.11 kg

Dimensions10,0 cm × 19,0 cm × 1,0 cm
ISBN2-7427-3724-3
EAN9782742737246
Date de parution26/02/2002
Collectionchroniques du potager
ÉditeurActes Sud

Résumé

Les " fruits rouges " sont en fait de toutes les couleurs, ou presque... Bien sûr, framboises, airelles ou groseilles sont rouges. Mais il existe aussi des framboises jaunes ou blanchis, des groseilles roses, dorées ou vertes. Les cassis et les mûres sont noirs ou bleu nuit, les myrtilles bleues, les canneberges brunes... Originaires de régions froides ou montagneuses, ces petits fruits appartiennent à trois genres botaniques différents, mais ont en commn d'être d'anciens buissons sauvages que l'homme a sélectionnés pour obtenir des variétés savoureuses et plus faciles à cultiver. Ils trouveront leur place au potager et en été, sucrés et acidulés, offriront une vaste gamme de desserts aux amateurs qui auront consacré quelques heures à les cueillir.