Biographie de Laurent Bianquis
Laurent Bianquis, non content d'être un talentueux photographe parisien exerçant sont art dans des domaines aussi variés que la mode, les reportages et la publicité, et en outre un passionné de gastronomie. Il a publié plusieurs ouvrages de cuisine, rencontré les chefs les plus réputés de France et tenu la rubrique culinaire de deux hebdomadaires.
Il signe ici un livre de recettes sur la préparation des gibiers dont il est l'auteur, le photographe-styliste... et le cuisinier !
Du même auteur : " cuisine créole ", " foie gras ", " cocktails ".