Casseroles, amour et crises - Ce que cuisiner veut dire (Broché)

Jean-Claude Kaufmann

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  • Hachette Littératures

  • Paru le : 08/11/2006
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La table est le petit théâtre des familles : avec ses jeux de rôle, ses répertoires imposés (raconter sa journée), ses délices et ses crises. Car le face-à-face rapproché provoque le meilleur comme le pire. La table est une épreuve de vérité, qui dit l'état exact des relations conjugales et parentales. Dans cet ouvrage, l'auteur montre en effet qu'il n'y a pas une, mais deux histoires de l'alimentation : celle des comportements alimentaires, mais aussi celle des repas, qu'ils entretiennent ou qu'ils défont.
Difficile de faire la cuisine quand il ne s'agit pas seulement de préparer à manger, mais de fabriquer du lien social. L'auteur croise à sa manière témoignages vivants, où chacun pourra se reconnaître, et analyses serrées, nourries d'une érudition historique jamais indigeste. Sans oublier sa plume savoureuse. Un régal.
  • DEUX HISTOIRES
    • Les aliments : de l'ordre aux désordres
    • Les repas : du sacrifice à la communion
  • A TABLE !
    • Faire famille
    • Trajectoires et contextes familiaux
  • AUX FOURNEAUX
    • Il y a cuisine et cuisine
    • Cuisine, couple, famille
  • Date de parution : 08/11/2006
  • Editeur : Hachette Littératures
  • Collection : Pluriel
  • ISBN : 2-01-279346-0
  • EAN : 9782012793460
  • Format : Poche
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 342 pages
  • Poids : 0.285 Kg
  • Dimensions : 11,5 cm × 18,0 cm × 2,0 cm

Biographie de Jean-Claude Kaufmann

Jean-Claude Kaufmann est sociologue, directeur de recherches au CNRS. Il est notamment l'auteur, dans la collection " Pluriel ", de L'Invention de soi (2005).

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