Hazel Courteney est une journaliste spécialisée en santé, plus particulièrement en thérapies non conventionnelles et en médecine nutritionnelle. Résidant au Royaume-Uni, elle collabore au quotidien The Sunday Times et a été nommée, en 1997, journaliste de l'année en santé. Kathryn Marsden est une nutritionniste qualifiée. Auteure de plusieurs ouvrages grand public, elle écrit également pour plusieurs grands magazines et quotidiens.