Diplômé d'arts plastiques et d'archéologie Fabien Lacaf a d'abord travaillé comme assistant décorateur pour le cinéma Il débute dans la bande dessinée en 1980 dans Charlie Mensuel avec Patrick Cothias puis dans Métal Hurlant avec Serge Le Tendre Il signe avec Frank Giroud Les Patriotes chez Glénat en 1988 Il y aura ensuite Les Pêcheurs d'étoiles Macadam La Traque et Monsieur N d'après le film de son ami Antoine de Caunes 
Fabien Lacaf était également un story-boardeur réputé ayant collaboré avec de grands noms du cinéma tels que Jean-Paul Rappeneau Le Hussard sur le toit Alexandre Arcady K Jean-Marie Poiré Les Visiteurs 2 et 3 Claude Zidi Astérix et Obélix contre César ou Francis Veber L'Emmerdeur
En juin 2005 il publie Mandrin avec Philippe Bonifay En 2009 et 2010 il publie deux albums scénarisés par Armand Guérin centrés sur des joyaux du patrimoine culturel français Les Flammes de l'archange qui se situe sur le Mont Saint-Michel et Le Mystère Tour Eiffel Avec son épouse Nelly Moriquand Fabien Lacaf publie Bayard Le Bal des chimères puis Les Amants de l'Oisans une romance lors des débuts de l'alpinisme
Son dernier album publié chez Glénat en novembre 2015 est un hommage en bande dessinée au peintre Gustave Courbet et à son célèbre tableau L'Origine du monde
Fabien Lacaf a disparu prématurément le 10 juin 2019 dans un accident de moto
Briançonnaise Nelly Moriquand mène de front dès les années 1980 une double carrière de professeur d'espagnol et de journaliste Sa rencontre avec Fabien Lacaf qu'elle épousera lui fait prendre le chemin du scénario et leur collaboration donne naissance à pas moins de huit ouvrages et albums sur leurs thèmes de prédilection l'Histoire et le Romantisme entre autres La Reine Noire Les Pêcheurs d'étoiles Monsieur N ou encore leur série se déroulant aux portes du Queyras en 1900 Le Bal des Chimères