Dynamiques des agricultures biologiques - Effets de contexte et appropriations

Aurélie Cardona, Fanny Chrétien, Benoit Leroux, Fabrice Ripoll, Delphine Thivet

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  • Quae éditions

  • Paru le : 25/03/2014
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Ancré dans différentes disciplines des sciences sociales (anthropologie, sociologie, géographie, sciences de l'éducation), cet ouvrage analyse les nombreuses formes d'agricultures alternatives au modèle agricole dit conventionnel. Organisé en trois parties (les dynamiques de construction des courants et organisations, les trajectoires d'agriculteurs et les relations tissées avec les non agriculteurs), il étudie les facteurs d'influence qui expliquent les pratiques observées, et interroge non seulement la relation complexe qu'entretiennent ces alternatives avec « leurs » configurations, mais aussi les dimensions méthodologiques propres aux approches disciplinaires.
  • Date de parution : 25/03/2014
  • Editeur : Quae éditions
  • ISBN : 978-2-7592-2160-8
  • EAN : 9782759221608
  • Format : E-Book multi-format
  • Caractéristiques du format Streaming
    • Protection num. : pas de protection
  • Caractéristiques du format PDF
    • Protection num. : pas de protection

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