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Pourquoi la rotation de la samare ralentit-elle sa chute ? Par quel mécanisme des rides apparaissent-elles au fond de l'eau ? Pourquoi les nuages se groupent-ils si souvent en rouleaux ? Comment naissent les subtiles larmes du vin ? Les écoulements sont omniprésents : domestiqués dans les conduites ou les barrages, ou dangereusement sauvages dans les coulées de lave, les glissements de terrain, les tsunamis ou les cyclones.
Leurs étonnantes structures, leurs formes et leurs rythmes nous sont familiers depuis l'enfance, mais savons-nous toujours les décrypter ? Ce livre invite le lecteur à découvrir la physique des fluides à travers des sujets très variés. Tourbillons, houle, turbulence, avalanches, mascarets, écoulements sanguins, etc. sont ainsi traités en détail, chacun en une double page illustrée. Si l'explication rigoureuse des phénomènes en jeu est systématiquement présentée, ce formidable voyage n'oublie pas en effet de faire la part belle à l'image, souvent époustouflante.
Un ouvrage incontournable pour tous les passionnés de science, rédigé avec la plus grande clarté par des vulgarisateurs hors pair et étoffé dans cette nouvelle édition de plusieurs sujets inédits.
Très déçu
Seconde édition, donc ce livre a déjà eu un certain succès.
Les auteurs ont choisi d’expliquer succinctement les phénomènes par du texte. Cela donne... du blabla.
Ou bien il fallait se contenter de faire un album de belles images (auquel cas il aurait fallu en chercher un peu plus qui soient époustouflantes), ou bien il fallait chercher à expliquer un peu plus sérieusement ce qui se passait, au moyen de bilans de forces, avec des applications numériques. Faire de la physique, quoi ! Cela aurait été fastidieux, certes, mais là on reste dans l’abstrait.
J’ai pourtant une formation scientifique, mais en ce qui me concerne, les fluides ne m’ont rien dit d’intelligible.