Ce que disent les fluides. La science des écoulements en images
2e édition revue et augmentée

Name: Ce que disent les fluides
Price: 26.4 EUR
Availability: InStock
Rating: 3 (1 reviews)
Author: Etienne Guyon
ISBN: 978-2-7011-5725-2

Par : Etienne Guyon, Jean-Pierre Hulin, Luc Petit

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Nombre de pages175
PrésentationBroché
Poids0.475 kg

Dimensions18,5 cm × 24,5 cm × 1,1 cm
ISBN978-2-7011-5725-2
EAN9782701157252
Date de parution22/01/2011
CollectionPour la science
ÉditeurBelin
PréfacierPierre-Gilles de Gennes

Résumé

Pourquoi la rotation de la samare ralentit-elle sa chute ? Par quel mécanisme des rides apparaissent-elles au fond de l'eau ? Pourquoi les nuages se groupent-ils si souvent en rouleaux ? Comment naissent les subtiles larmes du vin ? Les écoulements sont omniprésents : domestiqués dans les conduites ou les barrages, ou dangereusement sauvages dans les coulées de lave, les glissements de terrain, les tsunamis ou les cyclones. Leurs étonnantes structures, leurs formes et leurs rythmes nous sont familiers depuis l'enfance, mais savons-nous toujours les décrypter ? Ce livre invite le lecteur à découvrir la physique des fluides à travers des sujets très variés. Tourbillons, houle, turbulence, avalanches, mascarets, écoulements sanguins, etc. sont ainsi traités en détail, chacun en une double page illustrée. Si l'explication rigoureuse des phénomènes en jeu est systématiquement présentée, ce formidable voyage n'oublie pas en effet de faire la part belle à l'image, souvent époustouflante. Un ouvrage incontournable pour tous les passionnés de science, rédigé avec la plus grande clarté par des vulgarisateurs hors pair et étoffé dans cette nouvelle édition de plusieurs sujets inédits.

Avis des lecteurs
Commentaires laissés par nos lecteurs

3/5

sur 2 notes dont 1 avis lecteur

Frédéric K

1/5

“ Très déçu ”

Seconde édition, donc ce livre a déjà eu un certain succès. Les auteurs ont choisi d’expliquer succinctement les phénomènes par du texte. Cela donne... du blabla. Ou bien il fallait se contenter de faire un album de belles images (auquel cas il aurait fallu en chercher un peu plus qui soient époustouflantes), ou bien il fallait chercher à expliquer un peu plus sérieusement ce qui se passait, au moyen de bilans de forces, avec des applications numériques. Faire de la physique, quoi ! Cela aurait été fastidieux, certes, mais là on reste dans l’abstrait. J’ai pourtant une formation scientifique, mais en ce qui me concerne, les fluides ne m’ont rien dit d’intelligible.

L'éditeur en parle

La science des écoulements en images

A propos de Etienne Guyon

Etienne Guyon est directeur honoraire de l'Ecole normale supérieure de la rue d'Ulm et chercheur à l'ESPCI (Paris). Il a également dirigé le Palais de la Découverte jusqu'en 1990. Jean-Pierre Hulin est directeur de recherche au CNRS et mène ses recherches au laboratoire FAST (Orsay). Luc Petit est professeur à l'Université Lyon 1 et chercheur au Laboratoire de physique de la matière condensée et nanostructures.

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