Nicolas Ponzo, diplômé de l'Organisation internationale de la vigne et du vin, dirige le Syndicat de l'AOC
Costières de Nîmes. Spécialiste de la dégustation et de la connaissance des vins du monde entier, il est chargé de
cours à l'Université du vin de Suze-la-Rousse (www.universite-du-vin.com).
Robert Pujol, œnologue, dirige l'Institut du goût des vins à Nantes et enseigne à la faculté d'œnologie de Reims. Il forme aussi bien des amateurs que des professionnels aux subtilités de la dégustation. Retrouvez-le sur son site
internet : www.gout-des-vins.fr