Les chocolats et petites bouchées

Par : Christophe Felder
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  • Nombre de pages95
  • PrésentationBroché
  • Poids0.382 kg
  • Dimensions19,1 cm × 25,5 cm × 0,8 cm
  • ISBN978-2-7324-6494-7
  • EAN9782732464947
  • Date de parution28/08/2014
  • CollectionLeçons de pâtisserie
  • ÉditeurLa Martinière
  • PhotographeCarmen Barea

Résumé

Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! Fève, cacao, ganache chocolat noir, chocolat blanc, marzipan, truffes, rochers pralinés, plus de 351 photos en pas à pas.
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