Les crèmes

Par : Christophe Felder
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  • Nombre de pages95
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.389 kg
  • Dimensions19,2 cm × 25,4 cm × 0,9 cm
  • ISBN978-2-7324-6492-3
  • EAN9782732464923
  • Date de parution19/01/2017
  • CollectionLeçons de pâtisserie
  • ÉditeurLa Martinière
  • PhotographeAlain Gelberger
  • StylisteCatherine Bouillot

Résumé

Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! Chantilly, crème diplomate, chiboust au citron, verrine cappuccino, panna cotta vanille passion... Plus de 350 photographies en pas à pas.

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