Lyon
16e édition
Poche
9,95 €
Les tables mythiques de Lyon
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- Nombre de pages256
- PrésentationBroché
- FormatGrand Format
- Poids1.385 kg
- Dimensions21,0 cm × 27,0 cm × 2,4 cm
- ISBN978-2-9543317-6-8
- EAN9782954331768
- Date de parution16/11/2016
- ÉditeurLyon Capitale
- PhotographeTim Douet
- PréfacierPaul Bocuse
Résumé
"Les tables mythiques" raconte la grande et les petites histoires de la cuisine lyonnaise, les grands restaurant et les petites "boîtes" qui sont fait la réputation de Lyon. Vingt-sept maisons qui appartiennent à la mémoire lyonnaise et qui sont forgé la légende de la cuisine entre Rhône et Saône. Vingt-sept maisons qui ont le point commun d'exister encore aujourd'hui. Si, pour certaines, on s'attarde moins sur l'assiette que sur le passé, une chose est sûre : on y va en pèlerinage pour anges un morceau d'histoire.
Car à Lyon, il est bon ton que l'on fasse profession de foi culinaire.
Car à Lyon, il est bon ton que l'on fasse profession de foi culinaire.
"Les tables mythiques" raconte la grande et les petites histoires de la cuisine lyonnaise, les grands restaurant et les petites "boîtes" qui sont fait la réputation de Lyon. Vingt-sept maisons qui appartiennent à la mémoire lyonnaise et qui sont forgé la légende de la cuisine entre Rhône et Saône. Vingt-sept maisons qui ont le point commun d'exister encore aujourd'hui. Si, pour certaines, on s'attarde moins sur l'assiette que sur le passé, une chose est sûre : on y va en pèlerinage pour anges un morceau d'histoire.
Car à Lyon, il est bon ton que l'on fasse profession de foi culinaire.
Car à Lyon, il est bon ton que l'on fasse profession de foi culinaire.
