Healthy vegan - Grand Format

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Résumé

Plus de 500 nouvelles recettes inédites : Les recettes phares de la cuisine healthy (du bacon de noix de coco à la mousse au chocolat à base d'avocat...) ; Les nouveaux ingrédients sains très tendance (chia, kale, eau de coco, psyllium...) , Les techniques spécifiques de la cuisine saine : cuisiner avec un extracteur, un déshydrateur, un spiraliseur, la fermentation... Au total plus de 500 recettes vegan pour tous les jours : beaucoup de recettes nomades faciles à emporter, des recettes "sur le pouce" mais toujours saines, l'accent est mis sur les petites recettes tendance faciles à réaliser (cake bowl, layer smoothies...) et les petits moments gourmands (goûters réconfortants, finger food...) 90 % des recettes sont sans gluten, 100 % des recettes sont sans produits animaux (viande, oeufs, poisson, laitages).

Caractéristiques

  • Date de parution
    19/05/2016
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-84221-468-5
  • EAN
    9782842214685
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    324 pages
  • Poids
    1.143 Kg
  • Dimensions
    20,4 cm × 26,9 cm × 2,9 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Marie Laforêt

Photographe et auteure culinaire, Marie Laforêt vit et travaille à Paris, elle est l'auteure d'une dizaine de livres aux Editions La Plage (Noël Vegan, Fromages vegan, Coco, 25 assiettes vegan...)

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