Cuisinez le marché de Royan. 36 recettes terre & océan par les chefs de "Saveurs d'ici, cuisine de chefs"

Name: Cuisinez le marché de Royan
Price: 15 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Claude Prigent
ISBN: 978-2-8177-0686-3

Par : Claude Prigent

Formats :

Grand Format

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Nombre de pages95
FormatGrand Format
PrésentationRelié

Poids0.505 kg
Dimensions17,5 cm × 25,0 cm × 1,8 cm
ISBN978-2-8177-0686-3
EAN9782817706863
Date de parution18/10/2019
ÉditeurSud Ouest (Editions)

Résumé

Sur les étals du marché de Royan et alentour, les produits de saison se succèdent pour notre plus grand plaisir : 12 mois pour déguster tour à tour encornet, jonchée, agneau de l'estuaire, asperge, maigre, melon, coquilles Saint-Jacques, huîtres... De si bons produits méritent des recettes à la hauteur : 36, accompagnées chacune d'un accord mets et vin, nous sont ici offertes par les 12 chefs du collectif "Saveurs d'ici, cuisine de chefs" qui nous proposent une cuisine familiale, à la portée de tous.
Ambiances de marché et plats cuisinés sont photographiés avec un égal bonheur par Claude Prigent.