Livres : Histoire de la gastronomie et Généralités, guides. Librairie Decitre

Recettes de cuisine du Moyen Age. Le Vivendier

Jean-François Kosta-Théfaine

20,00 €

De la gastronomie française

Raymond Dumay

Poche

8,70 €

Une histoire mondiale de la table. Stratégies de bouche

Anthony Rowley

Poche

9,50 €

Horizons maghrébins N° 59/2009
Manger au Maghreb. Partie 2

Mohammed-Habib Samrakandi, Mohamed Oubahli, Georges Carantino, Mehdi Ghouirgate

22,50 €

Gastronomie et identité culturelle française. Discours et représentation (XIX-XXe siècles)

Denis Saillard, Françoise Hache-Bissette

34,50 €

Les cuisines de la critique gastronomique

Bénédict Beaugé, Sébastien Demorand

14,20 €

Voyages en gastronomies. L'invention des capitales et des régions gourmandes

Julia Csergo, Jean-Pierre Lemasson

22,90 €

La citrouille est une lune naufragée. Sur l'imaginaire des légumes

Marie-Christine Clément

12,20 €

La gastronomie. Du produit à l'assiette

Kilien Stengel

18,00 €

Horizons maghrébins N° 55/2006
Manger au Maghreb

Jean-Pierre Poulain, Mohammed-Habib Samrakandi, Liliane Plouvier, Mohamed Oubahli

21,00 €

Une histoire mondiale de la table. Stratégies de bouche

Anthony Rowley

31,90 €

Le Mangeur lorrain. L'art du bien manger à l'époque des Lumières

François Moulin, Michel Million

20,00 €

Les goûteurs de Provence

Patrice Laffont, Clément Bruno

Grand Format

19,30 €

Préludes, fougasses et variations. Nouvelles recettes "baroqueuses"

Philippe Beaussant

20,30 €

Salami

Hans Gissinger, Gérard Oberlé

19,30 €

La Grande Casserole. Coulisses De La Gastronomie

Jean-Claude Renard

20,30 €

Venise Exquise. Histoires Gourmandes Et Recettes

Jean Clausel

14,50 €

A Table Au Xixeme Siecle

Collectif

40,00 €

Histoire De La Cuisine Bourgeoise Du Moyen Age A Nos Jours

Maguelonne Toussaint-Samat

23,20 €

Pour Une Nouvelle Physiologie Du Gout

Jean-Marie Amat, Jean-Didier Vincent

20,90 €

PETITES HISTOIRES SAVOUREUSES DES MOTS QUE L'ON MANGE.. Suivi d'anecdotes truculentes sur quelques gros mangeurs, tantôt gastronomes, tantôt extravagants...

Robert Henry

15,00 €

La Haute Cuisine Francaise

Collectif

18,29 €

Le viandier. D'après l'édition de 1486

Taillevent

Grand Format

23,00 €

Bobosse, la charcuterie au goût du jour. Depuis 1961

Audrey Rollet

Grand Format

39,00 €

Dis-moi ce que tu manges. Une histoire de la France à table

Jean-Louis André

Grand Format

21,90 €

Les fabuleuses histoires culinaires

Thierry Staziuk

12,00 €

A table en Nouvelle-France. Alimentation populaire, gastronomie et traditions

Yvon Desloges

Beau Livre

33,50 €

La cuisine romaine antique

Nicole Blanc, Anne Nercessian

Grand Format

39,00 €

Pourri

Marie-Claire Frédéric

Poche

16,00 €

Les cuisiniers de la République française. Les meilleures recettes

Guillaume Gomez, Roselyne Bachelot, Philippe Faure, Jean-Robert Pitte

Beau Livre

49,00 €

Curnonsky, la saveur d'une époque

Phillipe Chauvelot

Grand Format

35,00 €

Prix Archestrate

Les erreurs dans la cuisine

Gilles Stassart, Jean Poderos

Beau Livre

40,00 €

Le cuisinier françois

François-Pierre La Varenne

14,50 €

5/5

Les miscellanées culinaires de Mr Schott

Ben Schott

15,20 €

Le cuisinier françois. D'après l'édition de 1651

François-Pierre La Varenne

41,60 €

Echanges gastronomiques franco-japonais. Fascination et complémentarité de deux médiations alimentaires

Nicolas Baumert, Vincent Moriniaux

Grand Format

29,00 €

Histoire de la gastronomie

Histoire de la gastronomie

Recettes de cuisine du Moyen Age. Le Vivendier

De la gastronomie française

Une histoire mondiale de la table. Stratégies de bouche

Horizons maghrébins N° 59/2009Manger au Maghreb. Partie 2

Gastronomie et identité culturelle française. Discours et représentation (XIX-XXe siècles)

Les cuisines de la critique gastronomique

Voyages en gastronomies. L'invention des capitales et des régions gourmandes

La citrouille est une lune naufragée. Sur l'imaginaire des légumes

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Le Mangeur lorrain. L'art du bien manger à l'époque des Lumières

Les goûteurs de Provence

Préludes, fougasses et variations. Nouvelles recettes "baroqueuses"

Salami

La Grande Casserole. Coulisses De La Gastronomie

Venise Exquise. Histoires Gourmandes Et Recettes

A Table Au Xixeme Siecle

Histoire De La Cuisine Bourgeoise Du Moyen Age A Nos Jours

Pour Une Nouvelle Physiologie Du Gout

PETITES HISTOIRES SAVOUREUSES DES MOTS QUE L'ON MANGE.. Suivi d'anecdotes truculentes sur quelques gros mangeurs, tantôt gastronomes, tantôt extravagants...

La Haute Cuisine Francaise

Le viandier. D'après l'édition de 1486

Bobosse, la charcuterie au goût du jour. Depuis 1961

Dis-moi ce que tu manges. Une histoire de la France à table

Les fabuleuses histoires culinaires

A table en Nouvelle-France. Alimentation populaire, gastronomie et traditions

La cuisine romaine antique

Pourri

Les cuisiniers de la République française. Les meilleures recettes

Curnonsky, la saveur d'une époque

Les erreurs dans la cuisine

Le cuisinier françois

Les miscellanées culinaires de Mr Schott

Le cuisinier françois. D'après l'édition de 1651

Echanges gastronomiques franco-japonais. Fascination et complémentarité de deux médiations alimentaires

Horizons maghrébins N° 59/2009
Manger au Maghreb. Partie 2

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Manger au Maghreb