Histoire de la gastronomie - page 5

Le Rat et l'Abeille. Court traité de gastronomie préhistorique

Raymond Dumay

Libretto
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Paru le : 01/04/2016

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L'esprit de l'art culinaire

Carl-Friedrich von Rumohr

Andreas Beyer (Préfacier), Marie-Ange Maillet (Postfacier)

Klincksieck
Broché
Paru le : 15/03/2016

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L'esprit de l'art culinaire - Occasion

Carl-Friedrich von Rumohr

Andreas Beyer (Préfacier), Marie-Ange Maillet (Postfacier)

Klincksieck
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Dîner chez Marlene. Le livre des recettes de Marlene Dietrich

Georg A Weth

Macha Méril (Préfacier)

Michel de Maule
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Paru le : 03/03/2016

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La conquête alimentaire du nouveau monde. Pratiques et représentations franco-italiennes des nouveaux produits du XVIe au XVIIIe siècle

Marika Galli

L'Harmattan
Broché
Paru le : 01/01/2016

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Le sexe de gâteaux

Maguelonne Toussaint-Samat

Epure (Editions de l')
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Paru le : 14/11/2015

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Le Repas Gastronomique des Français

Francis Chevrier, Loïc Bienassis

Marie Assenat (Illustrateur), Laurent Fabius (Préfacier)

Gallimard
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Paru le : 22/10/2015

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La Hongrie gourmande. Suivie d'un bref essai Les festins musicologiques, une gastronomie aux portes du palais par Pierre Guillot

Benoît Perrat

Jean-Robert Pitte (Préfacier), Pierre Guillot

L'Harmattan
Broché
Paru le : 01/10/2015

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Chaque jour est un festin

James Salter, Kay Salter

Sophie Brissaud (Traducteur)

La Martinière
Broché
Paru le : 01/10/2015

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Chaque jour est un festin - Occasion

James Salter, Kay Salter

Sophie Brissaud (Traducteur)

La Martinière
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Histoire des cuisiniers en France. XIXe-XXe siècle

Alain Drouard

Jean-Robert Pitte (Préfacier)

CNRS
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Paru le : 11/06/2015

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Histoire des cuisiniers en France. XIXe-XXe siècle - Occasion

Alain Drouard

Jean-Robert Pitte (Préfacier)

CNRS
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La cuisine d'Istanbul au XIXe siècle

Ozge Samanci

PU Rennes
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Un repas historique. Moyen Age

Françoise de Montmollin

François Folcher (Photographe)

Ouest-France
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Les gastronomes de l'extrême. Du potage de hannetons au rôti de balaineau, les repas des grands voyageurs racontés par eux-mêmes

Bruno Fuligni

Sergio Aquindo (Illustrateur)

Trésor (Editions du)
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Paru le : 16/04/2015

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La cuisine aveyronnaise avant le surgélateur

Daniel Crozes

Rouergue
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Paru le : 18/03/2015

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Le goût des autres. De l'expérience de l'altérité gastronomique à l'appropriation, Europe XVIIIe-XXIe siècles

Didier Francfort, Denis Saillard

Collectif

Presses Universitaires Nancy
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Paru le : 01/03/2015

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A table !

Jean-Paul Chayrigues de Olmetta

Nicolas Charrier (Illustrateur), Michel Sy (Préfacier)

Via Romana
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Paru le : 13/11/2014

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Petite histoire de l'alimentation en Suisse

Yvan Schneider

LEP, Loisirs et pédagogie SA
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Souvenirs culinaires

Auguste Escoffier

Pascal Ory (Préfacier)

Mercure de France
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Curnonsky, prince des gastronomes. De A à Z

Jacques Lebeau

L'Harmattan
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Auguste Escoffier. Préceptes et transmission de la cuisine de 1880 à nos jours

Jean-Marc Boucher

L'Harmattan
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Horizons maghrébins N° 69/2013
Manger au Maghreb. Partie 3, Le goût de la viande

Mohammed-Habib Samrakandi

Collectif

Presses Universitaires Mirail
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Gastronomie québécoise et patrimoine

Marie-Noëlle Aubertin, Geneviève Sicotte

Collectif

PU Québec
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Le cuisinier françois

François-Pierre La Varenne

Maxtor France
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Le cuisinier parisien ou l'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle

Antonin Carême

Maxtor France
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La truffe. Age d'or et gastronomie

Francis Berger

Sutton éditions
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Le Moyen Age

Françoise de Montmollin

François Folcher (Photographe)

Ouest-France
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Paru le : 20/06/2013

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Le dessous des plats. Chroniques gourmandes

Jean Vitaux

PUF
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La cuisine et la table

L'Histoire

Francis Chevrier (Préfacier)

Hachette Pluriel
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Paru le : 12/09/2012

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