Biographie de Lori de Mori
Ecrivain britannique reconnu, Lori De Mori vit aujourd'hui dans une ferme rénovée au creux des collines toscanes. Spécialiste des coutumes et de la cuisine italiennes, elle a déjà publié Florence, Savourer la Toscane et L'Italie en tout lieu. Ses textes ont été repris dans L'Anthologie des meilleurs écrits sur la cuisine (2000) et ode est publiée dans de nombreux magazines britanniques dont Bon Appétit, Saveur, Food et Wine, The Independent, The Daily Telegraph, Gourmet Australien Traveller... Jason Lowe est un photographe britannique spécialisé dans les voyages et la gastronomie. Il a remporté de nombreuses récompenses dont deux Glenfiddich Awards et a collaboré avec quelques-uns des meilleurs producteurs et écrivains spécialisés.