Biographie de Catherine Pageard
Catherine Pageard est traductrice et écrivain. Elle réside dans le Vaucluse. Son intérêt pour la cuisine diététique et de tradition populaire est né de deux rencontres privilégiées : l'amitié d'un naturopathe et de longs échanges avec une voisine provençale. Même si elle a toujours plaisir à se retrouver devant ses fourneaux, elle est consciente que toute réforme alimentaire passe par une inévitable évolution de l'agriculture des pays industrialisés et milite en faveur du respect de l'environnement.