José Bové vit et travaille en Aveyron depuis trente ans. C'est l'un des porte parole de la Confédération paysanne. Son engagement pour un Larzac " démilitarisé ", pour une nouvelle politique agricole commune et un commerce international moralisé, contre l'agriculture folle des hormones, des exploitations géantes ou des OGM l'a conduit en prison à plusieurs reprises. Patrick Herman est paysan-journaliste en Aveyron. Jugé en 2003 pour " entrave à la circulation d'aéronef " - pour s'être indigné de l'expulsion violente de plusieurs Africains - et condamné à une... dispense de peine, il fait partie de ceux qui n'ont pas baissé les bras.