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Sur près de 100 recettes illustrées, redécouvrez avec facilité et simplicité les saveurs de l'Italie. Instants privilégiés où la gourmandise cède le pas à la gastronomie, à la découverte des goûts et des saveurs de l'Italie. Et si vous y découvrez quelque malice, ce n’est rien d’autre que l’esprit de Toto Li Vigni, magicien impétueux des casseroles, qui se glissera jusque dans vos cuisines. Ce livre vous invite à mettre votre grain de sel et à laisser s’épanouir votre créativité.
Devant les fourneaux la routine est souvent un crime. Le bon cuisinier saura donc s’écarter de tout dogmatisme, jouer d’alliances inédites et exalter de nouvelles saveurs.
