Une pure merveille !
Un roman d'une grande beauté, drôle, fin, extrêmement lumineux sur des sujets difficiles : la perte de
l'être aimé, la dureté de la vie et la tristesse qu'on barricade parfois... Elise franco-japonaise,
orpheline de sa maman veut poser LA question à son père et elle en trouvera le courage au fil des pages,
grâce au retour de sa grand-mère du japon, de sa rencontre avec son extravagante amie Stella..
Ensemble il ne diront plus Sayonara mais Mata Ne !
Alicament : néologisme fabriqué à partir des mots aliment et médicament pour désigner tout produit alimentaire alléguant un effet positif sur la...
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Alicament : néologisme fabriqué à partir des mots aliment et médicament pour désigner tout produit alimentaire alléguant un effet positif sur la santé humaine. Les alicaments représentent actuellement 3 à 4 % du marché alimentaire en France. Au Japon et aux Etats-Unis en revanche, leur croissance les place déjà au-delà des 10 %. L'innovation alimentaire, la politique de recherche et la réglementation des aliments évoluent de concert dans ces pays novateurs. Par contraste, l'Union européenne paraît conservatrice et profondément divisée entre une Europe du Nord qui pousse à l'ouverture alicamentaire, et une Europe du Sud dont les traditions culinaires refusent la prétention d'une amélioration scientifique de l'alimentation humaine en vue de la santé. Etayé sur une documentation abondante, ce livre traite de l'intégralité de la filière des alicaments, depuis les matières premières et ingrédients jusqu'au consommateur. Il s'intéresse au partage des rôles entre les industriels, les pouvoirs publics, les distributeurs et les consommateurs. Il passe en revue les différents enjeux de santé publique liés à ce secteur émergent. Enfin il esquisse, par la méthode des scénarios, une prospective à l'échelle française et européenne.
Bernhard Kitous est enseignant à l'Institut d'études politiques de Rennes, où il dirige le séminaire Stratégies des multinationales, et chercheur au Centre de recherche sur l'action politique en Europe (CRAPE) du CNRS.