Biographie de Michel Rubin
MICHEL RUBIN, ancien élève de l'école hôtelière, a exercé son métier de cuisinier aux quatre coins du monde, de Stockholm à Nouméa en passant par Melbourne. Il a souvent troqué la poêle pour la
plume et fait partager ses connaissances et sa pratique. Il est notamment l'auteur de Pizzas et pâtes, Soupes froides et gaspachos, Salades composées à croquer, aux Éditions S.A.E.P.