La Vraie Cuisine Chinoise Toute Simple

Name: La Vraie Cuisine Chinoise Toute Simple
Price: 9.9 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Ken Hom
ISBN: 9782082025492

Ken Hom

Note moyenne

Donner le premier avis

Ken Hom - La Vraie Cuisine Chinoise Toute Simple.

Grâce à une sélection de recettes rapides et faciles à réaliser, avec des ingrédients simples à trouver, Ken Hom vous permet de recréer chez vous... Lire la suite

9,90 € Neuf

Actuellement indisponible

Grâce à une sélection de recettes rapides et faciles à réaliser, avec des ingrédients simples à trouver, Ken Hom vous permet de recréer chez vous l'authentique cuisine chinoise. Ces recettes comprennent des amuse-gueules, des soupes, des plats principaux et des accompagnements de légumes, depuis des classiques comme la soupe cantonaise aux wonton, le chow mein et les crevettes aigres-douces, jusqu'à des plats plus élaborés comme le canard croustillant, le crabe cantonais à la sauce aux haricots noirs et le tofu braisé à la sichuanaise. Si vous recevez, des propositions de menus vous aideront à choisir vos mariages de plats. Les instructions très simples de Ken Hom vous garantissent à chaque fois d'excellents résultats.

Date de parution

10/02/2001
Editeur

Flammarion
ISBN

2-08-202549-7
EAN

9782082025492
Présentation

Broché
Nb. de pages

128 pages
Poids

0.77 Kg
Dimensions

20,5 cm × 28,0 cm × 1,5 cm

Écoutez ce qu'en disent nos libraires !

Biographie de Ken Hom

KEN HOM est considéré comme l'un des grands spécialistes des cuisines chinoise et orientale au monde. Il a présenté quelques-unes des émissions culinaires vedettes de la BBC et il est l'auteur de nombreux best-sellers de cuisine, notamment Cuisine chinoise illustrée, Hot Wok, VOYGges avec un wok, et un ouvrage primé Le livre des recettes: plats faciles en famille. A Londres, il est chef consultant du Groupe des restaurants orientaux, parmi lesquels le Yellow River Café. Ken Hom vit en Angleterre, aux Etats-Unis et dans le sud-ouest de la France. Il avait déjà publié, aux éditions Flammarion, Saveurs de Chine. JEAN CAZALS, photographe, est français et a été élevé entre Paris, Londres et Genève. En 1995, avec le Sainsbury Magazine, il passe à la photo de cuisine, et à la photo de voyage, une passion qui lui permet de découvrir des cuisines, des gens et des styles inédits. Il collabore à de très nombreux magazines et a également réalisé les photos de plusieurs ouvrages de célèbres chefs anglais.