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Les Guides Bleus, comme leurs prédécesseurs les Guides-Joanne, ont été longtemps les guides touristiques de référence en langue française, en particulier pour leur sérieux scientifique. Les guides de Grèce, rédigés pour la plupart par des archéologues professionnels, passaient même pour faire la part trop belle à l'Antiquité et aux fouilles. Toutefois, l'étude des développements consacrés dans ces guides à la Grèce moderne, de 1861 à 1959, oblige à réviser ce préjugé : l'image qu'ils donnent de la Grèce et des Grecs est riche, détaillée, concrète, sensible aux particularités du pays et à ses évolutions.
Ces guides, source historique trop longtemps négligée, permettent ainsi de suivre les changements considérables intervenus dans le pays en un siècle et, en même temps, de voir évoluer l'image de la Grèce au fil du temps. Nous avons entrepris le voyage à travers la Grèce moderne avec eux.