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La culture écologique des plantes légumières
2e édition
Résumé
Avec cette deuxième édition de La culture écolgique des plantes légumières, Yves Gagnon nous livre avec rigueur et simplicité le résultat de vingt-cinq années de recherche et d'expérimentation en culture écologique de légumes. Quatre années de rédaction ont été nécessaires à la production de cet ouvrage qui traite en détail de la plupart des espèces légumières cultivées dans les jardins occidentaux. Historique, propriétés et valeur nutritive, catégories et cultivars, mode de culture, parasitisme et désordres physiologiques, récolte et conservation, réduction de semences, telles sont les sept rubriques retenues pour présenter chacune des 56 espèces légumières traitées dans cet ouvrage qui se veut, comme nous le suggère l'auteur en introduction, un outil d'indépendance.
Caractéristiques
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Date de parution01/12/2004
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EditeurColloïdales (Les éditions)
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ISBN2-9801359-9-2
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EAN9782980135996
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PrésentationRelié
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Nb. de pages296 pages
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Poids1.195 Kg
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Dimensions21,5 cm × 27,0 cm × 1,8 cm
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À propos de l'auteur
Biographie de Yves Gagnon
Yves Gagnon est avant tout jardinier. Il a aménagé avec sa compagne, Diane Mackay, les jardins du Grand-Portage de Saint-Didace. Chroniqueur horticole réputé, il enseigne la culture écologique depuis plus de 15 ans. Il est aussi l'auteur de plusieurs best-sellers sur le sujet dont La Culture écologigue pour petites et grandes surfaces, Le jardinage écologique, et il est co-auteur avec Marie-Louise Vallée du livre pour enfants Un jardin avec Aristott.Du même auteur
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