La Cuisine Espagnole

Name: La Cuisine Espagnole
Price: 5.5 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Liliane Otal
ISBN: 9782879014111

Liliane Otal

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Cet ouvrage vous propose de découvrir l'Espagne et les Espagnols à travers leur gastronomie. Chacune des dix-sept provinces de ce pays a su créer ses... Lire la suite

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Cet ouvrage vous propose de découvrir l'Espagne et les Espagnols à travers leur gastronomie. Chacune des dix-sept provinces de ce pays a su créer ses propres spécialités, en utilisant les produits issus de sa terre, de ses rivières, de sa mer ou de son océan. Si le poisson occupe une place de choix, la viande, et plus particulièrement l'agneau, est préparée de multiples façons. Les légumes peuvent constituer un véritable plat. Les desserts, eux, sont nombreux, et souvent inspirés de recettes traditionnelles familiales. Imaginez-vous dans un restaurant andalou ou navarrais en train de lire la carte ; faites votre choix et passez derrière les fourneaux de votre cuisine...

Date de parution

01/01/2001
Editeur

Sud Ouest (Editions)
Collection

cuisines des pays du monde
ISBN

2-87901-411-5
EAN

9782879014111
Présentation

Broché
Nb. de pages

126 pages
Poids

0.195 Kg
Dimensions

12,6 cm × 19,0 cm × 1,0 cm

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Biographie de Liliane Otal

LILIANE OTAL, qui a longtemps été avocate au barreau de Bayonne, est également excellente cuisinière et pédagogue. Elle a notamment publié, aux Editions Sud Ouest, La cuisine du cochon, La cuisine marocaine, La cuisine de l'hiver et Connaître la cuisine des îles.