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Je cuisine mes tapas - Ambiances et recettes
Résumé
Découvrir le riche univers des tapas et réussir de délicieuses recettes.
Caractéristiques
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Date de parution12/04/2013
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Editeur
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ISBN978-2-7373-6049-7
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EAN9782737360497
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PrésentationBroché
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Nb. de pages79 pages
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Poids0.25 Kg
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Dimensions16,6 cm × 23,1 cm × 0,8 cm
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L'éditeur en parle
Découvrir le riche univers des tapas et réussir de délicieuses recettes. Les tapas sont des amuse-gueules d'origine espagnole. Généralement, elles sont servies en petites rations et accompagnent un verre de vin ou de bière. Ce livre propose des recettes de tapas fondées sur des produits authentiques. À réaliser à la maison, ces recettes vous permettront partager la magie des tapas en famille ou entre amis.
À propos de l'auteur
Biographie de Xavier Hamon
Cuisinier de métier, jadis formé à l'école hôtelière de Dinard, Xavier Hamon bichonne aujourd'hui les clients de son « Comptoir des tapas » au marché de Quimper. On se croit quelque part entre San Sébastian et Séville, lorsqu'on goûte son jambon ibérico, son lomo, ses chipirons, ses sardinillas… ------------------------------------------------------------------------------------------- Bernard Galéron travaille pour de nombreux magazines comme photographe culinaire.Aux Editions Ouest-France, il est notamment l'auteur des photos de Goûter le foie gras. Il travaille pour de nombreux magazines dont "Côté Ouest"... Il habite Quimper.
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