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Porté par un effet de mode, le commerce équitable connaît un
fort développement qui ne se dément pas depuis près de vingt
ans. Mais de quoi s'agit-il exactement ? Quels sont les acteurs
locaux et internationaux ? Qui l'a inventé et quelles sont les
filières concernées ? Voici un dictionnaire qui permet de
répondre à ces questions fondamentales tout en présentant une
synthèse des recherches menées depuis une quinzaine
d'années.
Il est le fruit d'un travail collaboratif mené par des
chercheurs spécialistes du commerce équitable et des échanges
alternatifs, réunis au sein de l'association Fairness. Les
différents courants du commerce équitable sont décrits et
analysés en prenant en compte les avis des acteurs concernés.
L'analyse est pluridisciplinaire et couvre la sociologie,
l'anthropologie, les sciences politiques, le droit, l'économie et
les sciences du management.
Les entrées proposées
concernent trois grands domaines les principes fondamentaux
et l'éthique du commerce équitable ; les différents acteurs du
commerce équitable ; le développement du commerce
équitable. Cet ouvrage de référence s'adresse tout autant aux
chercheurs désireux d'étudier le phénomène qu'aux étudiants
en sciences sociales ou aux militants, entrepreneurs et citoyens
s'interrogeant sur l'équité dans les relations commerciales.