Champignons. Les Identifier, Les Cuisiner

Name: Champignons. Les Identifier, Les Cuisiner
Price: 10.06 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Philippe Joly
ISBN: 9782840381181

Philippe Joly

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Philippe Joly - Champignons. Les Identifier, Les Cuisiner.

Comment reconnaître, ramasser, conserver et cuisiner les champignons ? Où les trouver et à quel moment ? Comment ne pas se tromper et éviter les sosies... Lire la suite

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Comment reconnaître, ramasser, conserver et cuisiner les champignons ? Où les trouver et à quel moment ? Comment ne pas se tromper et éviter les sosies dont il faut se méfier ? L'auteur nous présente ici plus de 100 champignons que l'on rencontre dans nos régions avec une description précise et une photo pour chacun d'eux, et tout ce qu'il faut savoir de leur intérêt culinaire, de leur habitat privilégié et des périodes durant lesquelles on peut les trouver. Un guide précieux pour aborder sans difficulté la cueillette des champignons et réussir leur cuisine.

Date de parution

01/02/2000
Editeur

Rustica
ISBN

2-84038-118-4
EAN

9782840381181
Présentation

Broché
Nb. de pages

84 pages
Poids

0.62 Kg
Dimensions

21,0 cm × 29,5 cm × 1,5 cm

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Champignons. Les Identifier, Les Cuisiner

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