La vitamine A : acquisitions récentes

Bruno Lequeu

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  • Tec & Doc

  • Paru le : 01/06/1990
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Historique. Aspects physicochimiques et analytiques. Structure. Synthèse chimique de la vitamine A. Propriétés physicochimiques. Méthodes analytiques. Aspects nutritionnels. Les besoins de la vitamine A. Le statut vitaminique A. Aspects physiologiques. Absorption de la vitamine A. Stockage de la vitamine A. L'activité rétinyl-palminate hydrolase. L'acide rétinoïque. La protéine de transport plasmatique du rétinol.
Vitamine A et zinc. Aspects physiopathologiques. Toxicologie de la vitamine A. Vitamine A et vision. Vitamine A et peau. Vitamine A et unité fotomaternelle. Vitamine A et cancer.
  • Date de parution : 01/06/1990
  • Editeur : Tec & Doc
  • ISBN : 2-7430-1640-X
  • EAN : 9782743016401
  • Format : PDF
  • Caractéristiques du format PDF
    • Taille : 5 151 Ko
    • Protection num. : Digital Watermarking
    • Transferts max. : Autorisé
    • Imprimable : Autorisé
    • Copier coller : Autorisé

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